Bianca by La Palma

Bianca è il roof top "Al fresco" dell'hotel La Palma by Oetker Collerction. Dal tramonto del sole in poi è il luogo dove ritrovarsi per una cena con le eclettiche proposte gastronomiche del menù.

Il nome del locale è un omaggio a Bianca Volpato, socialitè e "influncer" ante-litteramen degli anni '50, protagonista delle estati capresi di quegli anni e immortalata in diversi scatti da Slim Aarons, il fotografo che meglio di tutti catturò lo spirito della dolce vita Caprese degli anni 50'.

Siamo nel pieno centro di Capri, con vista sulle cupole della basilica di Santo Stefano e sul mare in lontanza, a due passi dalla Piazzetta e praticamente al "piano di sopra" della taverna Anema e Core.

Al bar vengono miscelati sapientemente grandi classici e signature cocktail i cui nomi richiamo i protagonisti della storia di Capri: la Bella Carmelina, Gemma, Pablo Neruda...

Dalla cucina arrivano invece i piatti fusion del menù studiato da Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin: ricette contemporanee, dal sapore eclettico, adatte a essere gustate in qualsiasi momento della serata, fino a tarda sera.